La Fiesta de la Batata, se llevará a cabo el Domingo 20 de Mayo de 2012 a las 12.30 hs en Salón Rogelio Copetti de Puerto C.A.R.O.Y.A. sobre ruta Nac. 9 Km. 747 en Colonia Caroya provincia de Córdoba.
Desde sus comienzos como colonia agrícola, una de las actividades económicas de Colonia Caroya ha sido la producción fruti-hortícola. Más allá de los vaivenes económicos que debieron soportar a lo largo de su historia, los gringos nunca renunciaron a trabajar incansablemente la tierra.
Uno de los productos insignias de este sector es la batata. Quién por ejemplo no recuerda hasta con nostalgia las típicas batatitas en almíbar que preparadas por las nonas o el “postre vigilante” cuya popularidad le valió la distinción de ser declarado el Postre Nacional.
Desde hace varios años Colonia Caroya y sus alrededores se han convertido en uno de los mayores productores nacionales de esta hortaliza. Las batatas cultivadas en la región llegan a los más diversos puntos del país. A causa de esta realidad, en 1998 un grupo de productores dentro el ámbito de la Asoc. Civil Puerto C.A.R.O.Y.A. decidió organizar una fiesta para festejar la cosecha, dar a conocer la actividad, su franco desarrollo y por supuesto las amplias bondades y los diversos usos gastronómicos del producto.
Aquel año se presentó el primer helado de batata, toda una exclusividad de la zona y que junto a los ñoquis de batata, se han convertido en un clásico caroyense. Y entre comida y vinito de la colonia llega el baile de la sobremesa al ritmo de la alegre música italiana interpretada por alguno que otro virtuoso del acordeón.
PROGRAMA
12.00 hs. Apertura del Salón “Rogelio Copetti”
13.00 hs. Almuerzo con espectáculo en vivo
ESPECTÁCULO
Show de Canzonetas italianas
Baile: Alexis
Además dentro del salón funcionará una Exposición de Productores Regionales y Artesanos de la zona. Entre los productos típicos se ofrecerán Batatitas en almíbar, dulce de batata casero, además de los salames, quesos, vinos y otras exquisiteces de Colonia Caroya. Como es costumbre se obsequiarán Recetarios para elaborar platos y dulzuras con batatas y de Souvenirs, bolsitas de batatas.
Fuente: fiestadelabatata.infoturis.com.ar
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